АКЦИЯ %

Мясо. Полное иллюстрированное руководство

1 420 руб.

Вес 1154 g
Габариты 260 × 205 mm
Автор:

Обложка:

Твердая

ISBN:

978-985-15-3704-0

Количество страниц:

232

Издательство:

Год издания:

В наличии

Мясо. Полное иллюстрированное руководство

Автор делится с читателями своими знаниями о том, как правильно выбирать и хранить мясо, нарезать, разделывать, мариновать и готовить его самыми разными способами, от запекания на углях до новомодного приготовления при низких температурах. Эта книга раскрывает секреты лучших мясников, животноводов и ученых. Для широкого круга читателей.