АКЦИЯ %

Почему спагетти болоньезе не существует? И еще 700 странных вопросов о кулинарии

1 319 руб.

Вес 931 g
Габариты 260 × 205 mm
Автор:

Обложка:

Твердая

ISBN:

978-985-15-4673-8

Количество страниц:

240

Издательство:

Год издания:

В наличии

Артикул: 978-985-15-4673-8 Категории: ,

Почему спагетти болоньезе не существует? И еще 700 странных вопросов о кулинарии

Эта книга рассказывает о тонкостях кулинарного мастерства, зачастую неизвестных обычному человеку. Малозначимые на первый взгляд детали могут совершенно изменить вкус и качество блюда. Как влияет вид ножа на аромат мяса? Солить овощи в начале варки или в конце? Зачем обжаривать лук перед тем, как бросить его в бульон? Как правильно измельчать пряные травы?.. Автор увлекательно и доступно раскрывает нам свои секреты. После прочтения вы обязательно захотите приготовить что-то необычное и совершенно точно будете знать, почему не существует спагетти болоньезе. Для всех, кто увлекается кухней или ищет причину ей увлечься.