АКЦИЯ %

Живая ферментация: как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами

1 439 руб.

Вес 924 g
Габариты 240 × 170 mm
Автор:

Обложка:

Твердая

ISBN:

978-985-15-4367-6

Количество страниц:

336

Издательство:

Год издания:

В наличии

Артикул: 978-985-15-4367-6 Категории: ,

Живая ферментация: как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами

Опубликованная в 2003 году книга Сандора Каца заставила тысячи людей превратить свою кухню в лабораторию, чтобы готовить для себя и своих близких живые ферментированные продукты, такие как квашеные и соленые овощи, сыр, йогурт, кислый хлеб и многое другое. Для широкого круга читателей.